Проблемы с кухонной вытяжкой и простые пути их решения

Зачем нужна вентиляция на кухне

При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу

Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт

При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

Вытяжка не тянет и плохо устраняет запахи

Это может происходить, если устройство неправильно эксплуатируется. Чтобы вытяжка могла эффективно справляться с запахами, ее нужно включать заблаговременно, до начала приготовления пищи, и выключать минут через 15 после выключения плиты, а не сразу. Соблюдая это элементарное правило, вам удастся навсегда избавиться от неприятных запахов на кухне. Довольно частая причина такой «поломки» — запоздалая смена фильтров. Также угольные фильтры могут просто не эффективно работать. Чтобы сделать ремонт вытяжки, фильтр нужно разобрать, предварительно сняв, и поменять угольные гранулы на новые.

Чтобы сменить жироулавливатель своими руками, нужно снять решетку и положить лицевой поверхностью вниз, после чего можно снять старый загрязнённый фильтр. Решетку следует хорошенько вымыть с моющим средством и закрепить на ней новый жироулавливатель. Одноразовые жироулавливатели отличаются от многоразовых тем, что имеют надпись, она отлично видна даже через решётку. Когда фильтр загрязняется настолько, что его пора менять, надпись уже не видно. Волоконные же фильтры многоразовые, после стирки и просушки их можно возвращать на место, и делать это неоднократно. Каждый раз, проводя эту процедуру, нужно хорошенько промывать решетку.

Почему вытяжка на кухне не вытягивает воздух

Очевидно, что причинами неудовлетворительной работы кухонной вытяжки могут служить два основных фактора: либо забиты каналы вытяжной вентиляции, либо устройство неправильно эксплуатируется.

Для правильной работы прибора важно, чтобы в вентиляционной системе сохранялся нормальный естественный ток воздуха. Тогда работа вентилятора лишь увеличивает скорость воздухообмена на кухне, что способствует быстрой очистке воздушных масс во время приготовления пищи

Тогда работа вентилятора лишь увеличивает скорость воздухообмена на кухне, что способствует быстрой очистке воздушных масс во время приготовления пищи.

Проверить работоспособность вентиляционной системы достаточно легко. Следует поднести к вентиляционной решетке включенную зажигалку или тонкую полоску бумаги. По отклонению пламени или движению бумажной полоски можно судить об эффективности работы вытяжной вентиляции.

Если вентиляционный канал забит и плохо функционирует или очень слабо пропускает воздух, необходимо принять меры к его прочистке. В частном доме можно это сделать своими руками.

В высотном многоквартирном здании этого делать нельзя. Единственный выход – сообщить коммунальным службам, чтобы они озаботились этим вопросом.

Почему сама вытяжка плохо тянет воздух? Ответ на этот вопрос напрашивается сам. Скорее всего, она эксплуатируется неправильно.

Чаще всего усиление неприятных запахов и уменьшение скорости воздушного потока связано с несвоевременным обслуживанием прибора. Имеется в виду несоблюдение сроков замены или очистки фильтров.

По инструкции, угольный фильтр подлежит замене раз в 6 месяцев. Фильтр-жироуловитель нужно чистить раз в 3 недели. Если он одноразовый, то его следует менять. При этом необходимо тщательно вымыть решетку вытяжки, на которую устанавливается фильтр.

Нельзя забывать и о правилах пользования прибором. Так, вытяжку следует включать заранее, перед включением плиты, и выключать не менее чем через 15 минут после окончания процесса приготовления пищи.

Тогда она будет успевать удалять все неприятные запахи. Когда плита работает, устройство тоже должно быть включено, иначе горячий воздух и пар могут повредить его. Запрещается работа прибора над открытым огнем конфорок.

Бывает, что вытяжка начинает работать в обратную сторону. Воздух не удаляется из помещения кухни, а наоборот, затягивается из вентиляционной шахты.

Проблема в этом случае, скорее всего, в неправильной установке оборудования или излишней герметизации кухонного помещения.

Главное – безопасность

Приступая к ремонту вытяжки, не следует забывать о собственной безопасности и обязательно соблюдать меры предосторожности:

перед ремонтом вытяжку обязательно надо отключить от электропитания. Прежде чем прикоснуться к какому-либо ее внутреннему элементу, следует поднести бесконтактный тестер к колодке с клеммами, к которой подсоединен шнур питания, чтобы убедиться в отсутствии электротока;
перед возобновлением эксплуатации вытяжку также следует проверить. Для этого вилку надо вставить в цепь, защищенную УЗО (устройством защищенного отключения). Если УЗО сработает, то для проверки вытяжки необходимо обратиться к специалисту;
чтобы проверить заземление вытяжного зонта, надо одним щупом тестера прикоснуться к заземленному контакту вилки, а другим – к головке винта, ввернутого в металлический корпус;
при подключении вытяжного зонта к соединительному устройству с предохранителем, следует провести такую же проверку заземления, но вместо касания щупом к контакту вилки надо прикоснуться им к одному из винтов на лицевой панели (крышке) вытяжки. Эти винты должны быть заземлены внутри устройства, поэтому индикатор тестера покажет наличие соединения земли в вытяжке с землей в предохраняющем устройстве.

Причины выхода из строя

Одно дело, если Вашей кухонной вытяжке уже десяток лет и последнее время она слабо вытягивала воздух. Тут уже можно и не думать о ремонте, проще купить новую технику. Но что, если покупка не прослужила Вам и года, а вентилятор уже не справляется или вообще вышел из строя? Первым делом необходимо выяснить причину неисправности, после чего устранить ее своими силами. Основными «виновниками» поломки могут быть:

Неправильная эксплуатация домовой вытяжной системы. Во-первых, Вы должны чистить сетчатый фильтр (жироуловитель) не реже, чем раз в 3 недели. Угольный фильтр нужно полностью заменять раз в полгода либо когда об этом сообщит индикация на панели (в новых моделях установлена специальная лампочка). Во-вторых, запрещается запускать вытяжной вентилятор над включенной плитой, если на ней не стоит кастрюля. Горячий воздух может быстро повредить систему, которую потом будет довольно сложно отремонтировать самому. В-третьих, вытяжку необходимо включать за 2-3 минуты до начала приготовления еды и выключать через 10-15 минут после окончания готовки. В противном случае вентилятор может не справляться с объемом испарений, в результате чего по комнате будет слышен неприятный запах.
Обрыв контактов. Работа системы сопровождается небольшой вибрацией, которая может повлечь за собой обрыв плохого контакта на блоке управления либо дальше по цепи. Случается такое редко и то, только у китайской продукции.
Неправильная установка. При неправильном монтаже вытяжка на кухне может перестать работать, что происходит по таким причинам, как некачественное соединение проводов в клеммной колодке либо сильный перегиб воздуховода (гофры).
Проблемы с электропроводкой. Возможно, просто перестала работать розетка либо выбил автоматический выключатель на щитке, а Вы уже паникуете, что вытяжка не работает в кухне и ее нужно срочно отремонтировать.

Все эти причины могут повлечь за собой выход из строя и дальнейший ремонт, поэтому учитывайте все моменты на будущее, чтобы такая ситуация больше не возникала!

Проблема 1. Вытяжка плохо очищает воздух

Причина: неверно выбранные модель и мощность.
Если в работе оборудования нет накладок и при этом эффективность недостаточна, придется его заменить. Но нужно верно рассчитать параметры подходящей модели.

Мощность

Чтобы понять, какой мощности должна быть ваша вытяжка, можно воспользоваться упрощенной формулой:Q=S*H*х, где Q — мощность вытяжки (м³/ч), S — площадь кухни, Н — высота потолка, х — средний коэффициент, то есть среднее количество циклов замены воздуха согласно санитарным нормам. Для электрической варочной панели этот показатель может быть равен 15, для газовой — не менее 20.
Это, конечно, примерные расчеты (без учета прочих тонкостей), но их достаточно, чтобы сориентироваться в огромном выборе моделей.

Размер

Важно правильно выбрать не размер вытяжки, а ее рабочую площадь. Она должна соответствовать варочной поверхности или быть чуть больше нее

То есть сэкономить место за счет вытяжки меньших размеров — неправильное решение.
Найти вытяжку нужных габаритов не представляет труда. Сегодня производители предлагают оборудование как для больших плит, так и для самых маленьких. Например, для 1-2-конфорочных плит можно купить вытяжку шириной от 30 см.
Есть еще один вариант, который позволяет экономить место, — телескопические вытяжки. В основном они рециркуляционные, то есть не имеют отвода в вентканал. Но существуют и полноценные модели, которые подключаются к вентиляции.

Телескопическая вытяжка

Если нет возможности разместить вытяжку над плитой, можно воспользоваться моделями, встраиваемыми в столешницу. Они располагаются внутри нижних шкафов, а для работы фильтрующий элемент нужно выдвинуть над поверхностью

Но важно оценить потери места при проведении воздухоотвода до вентотверстия.
Если кухня маленькая, есть смысл купить плоскую вытяжку, расположить над ней дополнительный шкаф, а венткороб разместить внутри этого шкафа

Вентиляционный короб вытяжки «Вента» от ELIKOR встроен в кухонную мебель. Свободное пространство шкафа можно задействовать по назначению.

Вытяжка включается сама по себе?

Современные технологии помогли создать модели разного размера, формы. Инновации коснулись блока управления. Наиболее распространенными типами выступают:

механический или кнопочный;
сенсорный;
ползунковый;
пультовый.

Распространены такие ситуации, когда прибор начинает функционировать без причины. Тогда появляется вопрос: почему вытяжка включается сама?

Ответ простой. Если модель управляется с пульта (как Ventolux PIEMONTE 60 WH), то возможно замыкание контактов из-за попадания влаги или пыли на дистанционный блок.

Встречаются также такие проблемы: нарушение работы в электронике, западание кнопок включения или выключения. Чтобы избавиться от самопроизвольного запуска, предлагается осмотреть вытяжку, выявить неисправности и устранить их. Сделать это можно самостоятельно или при помощи специалистов.

Приточное оборудование

С отводом воздуха разобрались

Но не менее важно и то, каким образом в дом будет поступать свежесть. Большинство жилищ сейчас оборудовано пластиковыми окнами. Такие стеклопакеты обладают массой преимуществ: замечательно удерживают тепло в помещении, практически не пропускают шум, легко моются, долго служат и т

Такие стеклопакеты обладают массой преимуществ: замечательно удерживают тепло в помещении, практически не пропускают шум, легко моются, долго служат и т. д.

Но при этом они абсолютно герметичны. То есть у воздуха нет шансов попасть с улицы в дом. Конечно, вы можете устраивать регулярные проветривания, но этого обычно недостаточно. Кроме того, во время холодной зимы частые проветривания не доставляют особого удовольствия.

Проблема решается путем установки приточного клапана. Он представляет собой воздуховод, который соединяет помещение с улицей. Внутри трубки установлен вентилятор, отвечающий за нагнетание воздуха. Как правило, приточный клапан располагается под окном и над радиатором отопления. Такой подход позволяет воздуху мгновенно прогреваться при попадании в помещение. Конечно, это происходит только во время отопительного сезона, но в другое время года нагрев и не нужен.

При приобретении приточного клапана также не забывайте о расчете мощности с учетом наличия вытяжного оборудования. То есть, в помещение должно поступать такое же количество воздуха в час, сколько было вытянуто за то же время. Только так вы получите идеальный баланс и качественный воздухообмен.

Что касается монтажа как вытяжного, так и приточного оборудования, то подробную информацию о каждом из них вы можете найти в соответствующих материалах на нашем сайте. Все это делается довольно просто, справиться можно даже без вызова специалистов, что позволит значительно сэкономить семейный бюджет. Уверены, что теперь вы точно не будете испытывать недостаток свежего воздуха дома, поскольку возьмете дело в свои руки. Успехов!

Как устроена вытяжка

Любой класс вытяжного оборудования устроен одинаково, независимо от стоимости. Так в нижней части устанавливается фильтр грубой очистки, его же называют жироуловителем. Он задерживает вещества, которые могут навредить устройству. Часто этот элемент находится позади решетки.

В воздухозаборнике производители устанавливают вентилятор, который приводится в движение моторчиками. Если система прямоточная, то далее располагается воздуховод, он же встраивается в общедомовую вентиляционную систему.

Существуют и рециркуляционные вытяжки, где за вентилятором находится еще один фильтр, чаще всего угольный. Он очищает воздух от неприятных запахов, а затем возвращает его на кухню.

Фильтр грубой очистки производят из алюминиевых материалов. Такое инженерное решение позволяет мыть этот элемент губкой с обычным средством в раковине или в посудомоечной машине.

Корпус изготавливается из дерева, пластика, металла или стекла, иногда покрывается слоем эмали. Он может иметь шумоподавляющие материалы, а также наклонный вид.

Подробнее разобраться в элементах вытяжки можно с помощью видео на тематических форумах, где каждая деталь оборудования демонстрируется и подробно описывается.

Естественная и принудительная вентиляция на кухне – что выбрать?

Ответ очевиден – лучше всего, когда оба вида вентиляции на кухне есть в наличии и работают в тандеме. Особенно необходима естественная вентиляция кухни с газовой плитой. Несмотря на общее предназначение, эти два типа вытяжки чаще всего не могут друг друга заменить. Без правильной естественной вентиляции, воздух в помещении может очищаться только при включении принудительной вытяжки, из-за чего вредные вещества и избыточная влага просто не выводятся в полном объеме.

Естественная вентиляция кухни с газовой плитой

При наличии газовой плиты вырабатывается небольшие излишки природного газа, естественная вентиляция успешно их удаляет и не дает накапливаться. Для профилактики необходимо периодически проверять вентиляционный канал на наличие достаточной тяги – для этого достаточно просто приложить к отверстию листок. Если он прилип – тяга удовлетворительная.

Плюсы естественной вытяжки на кухне:

Постоянное беспрерывное функционирование
Обеспечение общей вентиляции помещения, в комплексе с вентиляционными каналами в санузлах
Хорошее удаление все видов опасных испарений и лишней влаги. Приемлемое удаление неприятных запахов
Не требуются дополнительные расходы на установку и использование электроэнергии
Работа абсолютно бесшумно, не доставляет никакого дискомфорта жильцам

Несмотря на множество положительных факторов, есть у нее и ряд минусов:

Возможны падения эффективности работы вытяжки в жаркое время года, после длительных морозов
При наличии ряда неблагоприятных условий возможна реверсивная тяга, когда воздух начинает поступать с улицы в помещение, а не наоборот
Объем воздуха, удаляемый вытяжкой за единицу времени достаточно невелик, именно поэтому вытяжка для кухни часто не может справиться с неприятными запахами, возникающими при готовке
Для корректной работы вытяжки необходим нормальный приток воздуха снаружи. Современные метало-пластиковые окна закупориваются герметично и не могут обеспечить нормальный объем воздуха снаружи. Поэтому необходимо не забывать открывать окна во время готовки
Возможны засоры вентиляционного канала снегом или мусором. Соседи, из каких-то соображений удалившие вентиляционную шахту, могут перекрыть канал и остальным жильцам
Необходимо регулярно контролировать уровень тяги, при необходимости прочищать каналы

Принудительная вентиляция на кухне: преимущества и недостатки

Несомненным плюсом принудительной вентсистемы относятся высокая производительность работы, позволяющая быстро очистить воздух в помещении.

При установке принудительной вытяжки непосредственно над варочной плитой вредные летучие вещества удаляются еще до их распространения по кухне.

Среди главных минусов принудительной вентиляции нужно упомянуть:

Более высокая себестоимость, по сравнению с естественным вариантом вентиляции.
Зависимость работы от постоянного наличия электроэнергии в сети.
Наличие в конструкции механического оборудования, способного изредка выходить из строя.
Высокий уровень шума работающего вентилятора.

Способы устранения неисправностей

Простые поломки можно устранить при поверхностном осмотре. Отремонтировать вытяжку самостоятельно несложно, если действовать по определённой схеме — в зависимости от природы неисправности.

При выявлении серьёзных поломок придётся разобрать и снять вытяжку, для этого надо знать порядок её разборки. Некоторые части, например, вентилятор, лампочку, электродвигатель, плату электроники невозможно или очень сложно отремонтировать. Поэтому потребуется поменять эти элементы на новые. Для этого желательно знать название запчасти согласно каталожному номеру изготовителя. Алгоритм ремонта:

убедиться, что неисправность именно в вытяжном устройстве;
выделить неисправный узел;
провести ремонт узла или заменить на новый;
вернуть исправный узел на место;
проверить работоспособность.

Не стоит забывать, что работы могут быть связаны с высоким напряжением 220 вольт, опасным для жизни. Поэтому при самостоятельном ремонте необходимо пользоваться исправным инструментом и соблюдать правила электробезопасности.

Устройство не включается

В первую очередь необходимо убедиться, что проблема именно в вытяжном оборудовании. Если с подводом электричества всё нормально, то проверяется наличие напряжения на входе блока питания и работоспособность кнопки включения (исправность сенсора). Для этого понадобится мультиметр.

Напряжение на входе должно составлять 220 вольт. Механическую кнопку удобно прозвонить мультиметром в режиме прозвона. Если всё в порядке, измеряется напряжение, поступающее на плату управления и обмотки двигателя. При этом обязательно понадобится прозвонить предохранители на обрыв. Такие поломки характерны для вытяжки Cata, не рассчитанной на перепады напряжения. В случае замены предохранителей после их перегорания, обязательно проверяются линии, в которых они установлены, на короткое замыкание.

Поломки платы управления

Когда вытяжка включается, но двигатель не запускается, следует начать с проверки платы управления. При этом лампы подсветки могут мигать, а двигатель — запускаться и работать, но не реагировать на команды.

Сама плата представляет собой блок электроники, работающий в ключевом режиме. В качестве ключей используются реле — как, например, в кухонной вытяжке Krona. Обычно их четыре, они рассчитаны на управляющее питание 24 вольта. Три реле управляют оборотами двигателя, а ещё одно отвечает за свет. Сами реле легко проверяются, для этого понадобится отключить блок управления, а на питающие контакты реле подать постоянное напряжение 24 вольта от любого источника.

Тестером проверяется работоспособность на замыкание и размыкание контактов при подаче и снятии питания. Нерабочие реле заменяются на аналогичные. В случае их исправности проверяются полупроводниковые элементы на плате. Проверить микроконтроллер без специального оборудования не получится, поэтому придётся заменить плату целиком или отдать её в сервисный центр на восстановление.

Повреждения двигателя вытяжки

В случае когда все напряжения присутствуют, а запуска нет, виноват двигатель. Его придётся снять. Если чувствуется запах горелой проводки, возможная причина поломки — в термопредохранителе. Обычно он располагается в середине корпуса двигателя, в начале первичной обмотки статора.

При гудении потребуется проверить на пробой пусковой конденсатор как, например, в вытяжках Alpha Steel. В случае его исправности проверяется ротор на возможный клин. В случае неудачи придётся перемотать повреждённую обмотку, но проще приобрести новый двигатель.

Как устроена вентиляция ванной и туалета?

Вентиляция – это, прежде всего целая система, состоящая из воздушных каналов и шахт. При ее проектировании в частном или многоквартирном доме рассчитывается стабильная работоспособность при правильной эксплуатации.

Устройство вентиляции включает в себя:

Вентиляционный канал (вентиляционную шахту), который представляет собой совокупность цельных прямых воздушных каналов и вертикальных шахт. Шахта и канал могут быть как круглого, так и квадратного сечения. Обязательным условием для стабильного движения воздуха является их чистота и целостность. Существуют также горизонтальные вентканалы, но их длина не должна превышать двух метров, иначе движение воздуха станет затруднительным.
Вентиляционный выход — это отверстие в стене ванной комнаты или туалета, которое соединено с вентканалом. Размер отверстия вентиляционного выхода не обязательно соответствует сечению канала и рассчитывается исходя из создания пропускной способности максимально возможного объема воздуха.
Вентиляционная решетка — необходима для защиты вентиляционного канала от попадания в него мусора, а также от возможного проникновения в помещение насекомых и грызунов. Выполняется из пластика или металла. Она имеет декоративный вид, так как ее лицевая часть должна вписываться в интерьер помещения.

Стоит отметить, что вентиляция может быть естественной и принудительной. Разница заключается в использовании дополнительных приборов для механического создания большей тяги.

Наиболее сырой и влажной комнатой в квартире является ванная. Исправная работа вытяжки не позволит повышаться влажности и, как следствие, образовываться плесени, сырости, ржавчины

Дополнительные приборы устанавливаются в случаях, если за счет естественной тяги не обеспечивается эффективное проветривание помещения.